Zapekané šampiňóny plnené s NIVOU ORIGINÁL GURMÁN
Šampióny očistíme a vydlabeme malou čajovou lyžičkou, tak aby nám zostali krásne klobúčiky na plnenie a zapekanie. Nakrájame cibuľu, slaninku na kocky a dáme smažiť na panvičku. Potom pridáme nakrájané nožičky zo šampiónov a ešte chvíľku podusíme. Necháme vychladnúť. Zatiaľ si postrúhame NIVU ORIGINÁL GURMÁN na jemno. Do vychladnutej zmesy zamiešame postrúhanú NIVU ORIGINÁL GURMÁN […]
Zapekané cestoviny s brokolicou a so syrom
Brokolicu aj cestoviny si uvaríme v osolenej vode. Časť uvarenej brokolice si rozmixujeme spolu s kyslou smotanou a vajíčkami na krémovú omáčku. Následne uvarené cestoviny zmiešame s pripravenou omáčkou, nadrobno pokrájanou brokolicou a nastrúhaným syrom. Dochutíme soľou a čiernym korením. Celú zmes navrstvíme do vymastenej formy na pečenie a zasypeme ešte časťou nastrúhaného syra. Pečieme […]
Tvarohové pečené pirohy
Máte radi tvaroh a máte radi slané dobroty z kysnutého cesta? Aj keď u nás ide tvaroh väčšinou na sladko, toto bola príjemná zmena a všetkým nakoniec chutilo. Môžete podávať napríklad s kefírom Babička a výborný obed alebo večeru máte hotovú. Z vlažného mlieka, rozdrobeného droždia a štipky cukru si pripravíme kvások. Kvások zmiešame s […]
Tekvicová polievka so syrovými chipsami
Z roztopeného masla a múky si pripravíme zápražku. Zalejeme ju kyslou smotanou a vodou. Potom pridáme nakrájanú tekvicu, soľ, čierne korenie a varíme do zmäknutia. Nakoniec rozmixujeme, prípadne pridáme ešte vodu alebo vývar a prevaríme. Medzitým si na plech s papierom na pečenie poukladáme nakrájané plátky syra a pečieme na 180°C cca 8-10 minút. Necháme […]
Špenátové halušky s nivovou omáčkou
Špenát si rozmrazíme a zmiešame s múkou, vajíčkami a soľou. Vypracujeme cesto a cez haluškovač hádžeme do vriacej vody. Keď vyplávajú na povrch, môžeme ich vybrať z vody. Omáčku si pripravíme tak, že do smotany dáme rozpustiť rozrobenú NIVU. Môžeme dochutiť soľou a čiernym korením. Na zjemnenie použijeme kyslú smotanu. Cesto: Omáčka:
Syrový quiche s brokolicou
Múku, zmäknuté maslo a soľ zmiešame na krehké cesto. Môžeme pridať aj 2-3 lyžice soli. Cesto necháme odstáť v chladničke. Medzitým si zmiešame vajcia, kyslú smotanu a múku. Dochutíme soľou, čiernym korením a bazalkou. Nakoniec primiešame strúhaný syr. Odležané cesto rovnomerne rozprestrieme do vymastenej formy. Pridáme náplň a na záver rozložíme ružičky predvarenej brokolice. Pečieme […]
Smotanové šatôčky s orechovou náplňou
Z múky, masla a kyslej smotany si vypracujeme cesto. Necháme ho odležať aspoň pol hodinu v chladničke. Medzitým si pripravíme plnku tak, že zmiešame mleté orechy spolu s práškovým cukrom, citrónovou kôrou a vanilkovým cukrom. Zalejeme zohriatym mliekom a vytvoríme hmotu. Odležané cesto rozvaľkáme do obdĺžnika a krájame na rovnaké štvorce. Naplníme orechovou zmesou a […]
Slaný cuketový koláč
Cuketu nastrúhame na väčšom strúhadle. Tiež postrúhame syr a cibuľu. Pridáme vajcia, pretlačený cesnak, korenie, soľ, na kocky nakrájanú slaninku šunku a dobre premiešame. Nakoniec zamiešame múku s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na naolejovaný a múkou vysypaný plech a dáme piecť do rúry na 180 °C asi 30 minút.
Slané tvarohové knedlíky
Cibuľu orestujeme na oleji, pridáme mleté mäso, soľ, korenie. Spolu osmažíme a necháme vychladnúť. Medzitým si z tvarohu, krupice, vajec a soli vypracujeme cesto. Urobíme z neho valček a nakrájame na rovnaké časti. Každú časť roztlačíme a naplníme plnkou. Zabalíme a vytvarujeme guľky. Varíme vo vriacej vode asi 10 minút, kým guľky nevyplávajú na vrch. […]
Ryžový nákyp s tvarohom
Ryžu uvaríme spolu s mliekom a cukrom do mäkka. Vajíčka si oddelíme a bielky vyšľaháme spolu so štipkou soli na hustý sneh. Do teplej ryže pridáme žĺtky, maslo a tvaroh. Dochutíme vanilkou a citrónovou kôrou. Nakoniec pridáme polovicu vyšľahaných bielok. Ryžovú zmes preložíme do zapekacej misy, vymastenej maslom. Môžeme pridať aj obľúbené čerstvé alebo mrazené […]