EIDAM NA VYPRÁŽANIE 275 g

je polotvrdý nezrejúci plnotučný porciovaný syr, vyrábaný výlučne z kravského mlieka. Jeho doba zrenia je nastavené tak, aby v syre zostalo toľko laktózy, koľko je prospešné pre kvalitné vyprážanie. Ak by sa zrenie nedodržalo, syr by mal väčšiu schopnosť roztekať sa. Na vyprážanie je dobré používať čerstvý syr, bez zbytočného skladovania, vtedy má surový syr ešte mierne „vŕzgavú“ konzistenciu pri zahryznutí.

Zloženie výrobku

pasterizované mlieko, jedlá soľ najviac 2,5% hmot., stabilizátor: chlorid vápenatý, syridlo, mliekárenské kultúry, konzervačná látka: lyzozým z vajec

Tabuľka výživových údajov na 100g		* % RI
Energia	1394kJ/336 kcal	17
Tuky	25g	36
z toho nasýtené mastné kyseliny	17g	85
Sacharidy	2,2g	1
z toho cukry	<0,5g	0,5
Bielkoviny	26g	52
Soľ	1,8g	30

Varianty balenia: Eidam na vyprážanie 275 g