STRÚHANÝ TVAROHOVO-ČUČORIEDKOVÝ KOLÁČ
Dnes nám pomaly končí vianočný čas. A ja vám prinášam recept na luxusný tvarohový koláčik, ktorý sa skvele hodí na takéto dni s rodinou. Nasýti celú rodinu a ešte vám zostane aj k raňajkám. Vďaka tvarohu je krásne šťavnatý a kvôli čučoriedkam super svieži.
Ingrediencie
500 g múka hladká,
200 g cukor práškový,
3 ks vajcia,
1 ks cukor vanilkový,
250 g maslo,
1 ks prášok kypriaci,
citrónová kôra
Tvarohová plnka:750 g tvaroh Babička,
5 pl cukor práškový,
3 ks vajcia,
1 cukor vanilkový,
1,5 pl Solamyl,
300g mrazené čučoriedky
Postup
Z uvedených surovín vypracujeme cesto. Rozdelíme ho na dve časti a dáme stuhnúť do chladničky alebo pokojne na chvíľu aj do mrazničky. Z tvarohu, práškového cukru, vajec, vanilkového cukru a Solamylu vypracujeme tvarohovú plnku. Polovicu cesta nastrúhame na veľkom strúhadle na vymastený plech. Rozmiestnime tvarohovú plnku a posypeme čučoriedkami, prípadne môžeme časť čučoriedok zamiešať priamo do plnky. Na vrch nastrúhame druhú polovicu cesta. Pečieme na 180°C asi 40 minút.