ZAPEKANÉ ŠPENÁTOVÉ PALACINKY SO SYROM
Poznáte zapekané palacinky na slano? Podľa mňa to je skvelý tip na dobrý obed, ktorý sa dá prípadne zohriať aj na ďalší deň. S poriadnym kopcom syra na vrchu.
Ingrediencie
-
Cesto: 200 g hladká múka,
-
0,5 l mlieko,
-
2 ks vajcia,
-
1 dcl olej,
-
soľ
Plnka: -
1 balenie mrazený špenát,
-
cesnak,
-
cibuľa,
-
soľ,
-
čierne korenie,
-
100 g tekovský salámový syr neúdený,
-
2 ks vajcia,
-
mlieko
Postup
Zo surovín na cesto pripravíme palacinkové cesto. Pečieme na panvici jemne potretej olejom. Plnku si pripravíme tak, že na oleji orestujeme cibuľu a cesnak. Pridáme špenát, soľ, korenie a chvíľku podusíme. Do hotovej zmesy pridáme tvaroh a zamiešame.Palacinky plníme pripravenou plnkou a zrolujeme. Poukladáme do zapekacej misy a zalejeme zmesou mlieka, vajíčok a časti syru. Na vrch ešte nastrúhanéme zvyšok syra. Pečieme na 180°C asi 20 minút.